Cara pengolahan kacang mete dari buah hingga siap konsumsi
Cara pengolahan kacang mete dari buah hingga siap konsumsi Perkebunan jambu monyet menjadi nilai penting bagi perekonomian di Indonesia terutama di pulau Jawa, Sulawesi, dan Nusatenggara. karena jambu mete tumbuh secara optimum di daerah yang lembab maka perlu penyiraman secara berkala. Pohon jambu monyet ini aslinya tumbuh di Brazil dan kemudian tersebarluas seiring dengan penjajah dan perdagangan ke seluruh dunia. Sejak dulu mete merupakan salah satu kacang-kacangan yang sangat digemari oleh masyarakat luas. Adapun berbagai cara pengolahan kacang mete dari secara manual maupun secara moderen atau menggunakan mesin. kita akan mempelajari proses pengolahan kacang mete yang secara maual, pengolahan tanpa mesin memang terbilang lebih panjang dan kami memberdayakan masyarakat sekitar mulai dari pengeringan, pengacipan, pengupasan kulit ari, pengeringan, penyortiran, packing. 1. PENGERINGAN Kebanyakan mete gelondongan yang dibeli dari petani adalah mete gelondongan dengan ka