KACANG METE MENJADI SALAH SATU KACANG TER MAHAL DI DUNIA

Kacang Mete

 

Kacang Mete merupakan salah satu jenis kacang kacangan yang dapat di konsumsi, kacang mete di ambill dari jambu monyet yang terletak di ujung buah jambu monyet  tanaman ini berasal dari negara brazil yang lalu tersebar hingga ke india dan asia, kacang mete mempunyai karakteristik bentuk yang unik yaitu berbentuk melengkung berbeda dengan kacang kacang lainnya, lalu kenapa mete menjadi salah satu kacang termahal di dunia?

 

Kacang mete melalui banyak proses agar dapat di konsumsi, itulah mengapa kacang mete menjadi salah satu kacang termahal di dunia, memang apa saja prosesnya ?

 1. Pengeringan Dan Pemilihan Mete Glondong

    Kebanyakan mete gelondongan yang dibeli dari petani adalah mete gelondongan dengan kadar air yang sangat tinggi, oleh karena itu perlu di lakukan pengeringan mete glondong, yang pertama cara pengeringannya adalah dengan cara di jemur di terik matahari, kekuarang dari teknik ini adalah jika situasi langit mendung tentunya proses pengeringan kacang mete glondong di bawah terik matahari akan kurang maksimal.

    Berbeda dengan cara yang ke dua, yaitu di oven agar berkurang kadar air pada mete glondong, dengan cara ini proses pengeringan tidak tergantung pada cuaca melainkan oven tersebut juga bahan bakarnya.

2. Pengacipan / Pengupasan Kulit Gelondong

    Pengacipan / pengupasan kulit gelondong mempunyai dua tahap, yang pertama adalah :

    1. proses ceklok, proses ini menggunakan alat tradisional yang berguna membuka kulit glondong agar nanti saat proses pencukilan bisa lebih mudah, alat yang di gunakan dalam proses penceklokan namanya adalah "kacip ceklok" alat ini menggunakan parang panjang yang pada ujungnya di pasang kan ke balok balok kayu tebal Tujuannya adalah untuk memudahkan pengolahan pada saat pengacipan kacang mete gelondongan.                                        

2. Yang ke dua adalah proses pencukilan, proses ini menggukan alat untuk mencukil mete yang masih menempel di kulit glondong, 

3. Pengupasan Kulit Ari

   

    Proses pengupasan kulit ari berguna untuk memisahkan mete dengan kulit ari agar dapat di konsumsi dengan cara di panggang, proses ini menggunakan alat tradisional yaitu seng yang terbuat dari alumunium berguna sebagai wadah dan konduktor, lalu sebagai sumber panas menggunakan panas arang yang di masukan ke dalam tungku.

4. Pengeringan Mete

    Pada pengeringan mete menggunakan oven berguna untuk mengurangi kadar air agar tahan lebih lama dan tidak berjamur.

Kapasitas Oven/hari : 5 kwintal/hari

5. Penyortiran

    Sortir berguna untuk memisahkan kalau kualitas mete sesuai dengan aspek yang buyer inginkan dalam proses ini dibutuhkan konsentrasi yang tinggi agar tidak salah dalam memilah mana mete yang berkualitas.

6. Stock Untuk Menjamin Sustainable

    Stok untuk menjamin sustainble atau ketersediaan barang yang ada pada kami dalam rangka menjamin kelancaran kerjasama kami dengan buyer.

KAPASITAS PRODUKSI : 1.000 KG s/d 1.200 kg/hari

memenag berapa harga  kacang mete?  kenapa bisa jadi salalah satu kacang mete termahal di dunia?

Harga kacang mete kisaran 70 sampai 120 tergantung kualitas yang di inginkan selain kualitasnya, juga tergantung pesanan yang di inginkan.

1. KACANG METE MENTAH

    Mete mentah mempunyai keuntungan lebih tahan lama, jadi jika kalian ingin menyimpan dahulu dan di konsumsi masih lama maka mete mentah adalah pilihan terbaik, apalagi yang mau ada acara biasanya membeli mete mentah  karena lebih tahan lama.

    Selain tahan lama, mete mentah juga punya keuntungan yaitu mudah dikreasi kan ke makanan lain karena masih mentah, walau pun namanya mete mentah kacang mete sudah di panggang satu kali untuk melepaskan kulit ari mete, disimpan dalam waktu yang lama tidak membuat berat mete susut banyak.

 2. KACNG METE GORENG 

Mete goreng mempunyai karakteristik berwarna lebih coklat di bandingkan dengan mete mentah, karena dalam proses menggoreng mete di masukan ke dalam minyak yang panas alhasil mete berwarna kecoklatan, tetapi dengan mete yang sudah di goreng akan menambah gurih rasa mete, ini juga menjadi solusi untuk kalian yang tidak mau repot mengolah mete maka solusinya adalah membeli kacang mete goreng karena kacang mete goreng juga mudah di dapatkan di toko maupun pasar, namun kekurangan nya kacang mete yang sudah di goreng akan lebih sedikit cara untuk mengkreasikan dari pada kacang mete mentah.

3. KACNG METE PANGGANG

Yang terakhir ada mete panggang, walaupun kalau dilihat sekilas hampir sama dengan mete goreng tetapi keunggulan mete panggan dari pada mete goreng yaitu lebih sehat karena tidak mengandung minyak, sedangkan mete goreng diolah menggunakan minyak yang banyak.

Itulah kenapa kacang mete terkenal mahal, sekian terimakasih.

WA \ Telepon : - +62 823-3090-7233

                              - +62 812-2561-1461    

Alamat: Jateng, Wonogiri, Jatisrono, Gunungsari, Sabuk Rt 04 Rw 07