INAGIRI

Singkong memiliki beberapa manfaat bagi orang mengkonsumsinya. Berikut ini adalah beberapa manfaat singkong bagi kesehatan kita. Manfaat singkong : Menjaga kesehatan jantung Mengendalikan tekanan darah Membantu menurunkan berat badan Mengurangi resiko penyakit kanker Membantu meringankan kecemasan dan stres Mencegah anemia Membantu memperlancar sistem pencernaan Selain dapat dijadikan makanan pokok yang kaya dengan karbohidrat dan kalori, singkong bisa dijadikan tepung mocaf dengan melalui proses fermentasi, tepung mocaf diinovasi menjadi cookies.. Sehingga terciptalah ROTI GAPLEK INAGIRI.. INAGIRI diambil dari kata INDONESIA WONOGIRI... Asli dari WONOGIRI yang dikenal dengan sebutan kota gaplek gan... #inagiri #rotigaplek #kuekering #cassava #singkong #tepungmocaf #wonogiri #wisatakuliner #explorewonogiri

Ubikayu atau singkong merupakan salah satu komoditas unggulan sektor pertanian di Kabupaten Wonogiri. Tanaman ini tumbuh sepanjang tahun di daerah tropis dan memiliki daya adaptasi yang tinggi dengan kondisi berbagai tanah. Hampir seluruh petani di Kabupaten Wonogiri menanam komoditas ubikayu sebagai tanaman utama di lahan pertaniannya. Produksi ubikayu di Kabupaten Wonogiri paling tinggi di Jawa Tengah. Melimpahnya komoditas ubikayu di Kabupaten Wonogiri menjadikan Wonogiri terkenal dengan sebutan “Kota Gaplek”. Produksi ubikayu di Kabupaten Wonogiri yang tinggi namun harga jual komoditas mentah ataupun kering (gaplek) sangat murah. Apalagi saat panen raya nilai jual ubikayu anjlok mengakibatkan petani mengalami kerugian. Bahkan ubikayu hanya digunakan sebagai pakan ternak. Berawal dari kondisi tersebut, inventor memiliki gagasan untuk meningkatkan nilai jual komoditas ubikayu. Inovasi yang dikembangkan adalah membuat olahan roti kering (cookies) yang bahan utamanya adalah tep