ROTI GAPLEK INAGIRI DARI KOTA GAPLEK
Asal usul Wonogiri disebut Kota Gaplek tak lepas dari konsumsi warga di wilayah itu. Produksi singkong atau ubi kayu di Wonogiri bisa mencapai lebih dari 1 juta ton dalam setahun. Tingginya produksi tersebut membuat Wonogiri mendapat julukan Kota Gaplek. julukan Kota Gaplek didapat karena sejak zaman dahulu makanan pokok orang Wonogiri adalah thiwul, bahan pangan dari gaplek atau singkong yang dikeringkan. Selain itu singkong juga bisa dibikin gatot. Pada masa sekarang singkong dibuat tape, gethuk, tepung, atau jadi penganan ringan seperti singkong keju, dibuat kue kering , dll. Kebiasaan itu membuat orang Wonogiri selalu menanam singkong setiap tahun hingga kini. Alhasil, produksi singkong menjadi tinggi karena didukung luas panen yang tinggi pula, yakni berkisar 52.000 hektare (ha)-57.000 ha/tahun. Menurut data produksi singkong pada 2013 lalu menembus angka 1.032.424 ton. Pada tahun berikutnya produksi mencapai 1.012.256 ton. Maka dari itu Wonogiri in